provolone

15,00 

3,00  / 100 g

eine abenteuerliche fahrt durch die nebrodiberge, links und rechts von mir schauen mich die kühe überrascht an, denn es düfte wohl selten sein, dass ein auto die unwegsame strecke passiert. mein bauer, der mir den käse nur im mai und vielleicht noch im oktober „zuteilt“, hat kein verständnis dafür, dass ich auch im september und märz käse haben möchte. das gras sei dann nicht gut genug, die milch nicht fett und somit fehlt die goldgelbe farbe, die nur hier abseits von aller zivilisation zu erzielen sei. provolone von den kühen aus den nebrodibergen, so einzigartig – wenn er fein geschnitten – mit etwas feigensenf zum rotwein gereicht wird.

Produkt enthält: 500 g

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